Биточки из куриных желудков
Рецепт с фото пошаговый
Автор Светлана Р 🏃♂️
с овощами и куриным фаршем
Ингредиенты
- куриных желудков (чищеных) 1 кг
- куриного фарша 1 кг
- овощной смеси (у меня весенние овощи) 450 гр
- крупная луковица 1
- яйцо 1
- кускуса 1/2 стакана
- Соль
- Молотый перец (белый)
- Сушёный чеснок
- Вода
- Замороженный томатный сок
- Специи универсальные
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Куриные желудки промыть, очистить от пленок и два раза пропустить через мясорубку или блендер. Овощи разморозить и перекрутить, также поступить с луком.
2
Соединить куриный фарш, фарш из желудков и овощи, добавить яйцо, соль, чеснок и перец, 1/2 стакана кускуса, очень хорошо перемешать.
3
Мокрыми руками формируем из фарша шарики, придаем им форму биточков и обжариваем с двух сторон в растительном масле. Обжаренные биточки укладываем в казан или кастрюлю.
4
В сковороду, в которой жарили биточки, добавляем 0,5 литра воды и замороженный томатный сок, на медленном огне кипятим несколько минут, чтобы сок растаял. Заливаем получившимся соусом биточки, при необходимости добавляем воду (чтобы чуть чуть покрыть верхние), добавляем специи, накрываем крышкой и тушим на медленном огне около часа. Соус я не солю, так как у меня соленый томатный сок.
5
Готовые биточки очень вкусны с картофельным пюре, гречкой или рисом. Приятного аппетита 😉
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.931047
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
