Вяленый чебак

Улов мужа перебрала, чебак засолила и на ночь в вакууме оставила, утром развесили в котельной за хвосты на скрепки, чтобы желчь не стекала в рыбку. Два дня висели - завялились.)) На пикнике друзей угостили, с них было пиво.

PS: перед тем как развесить, рыбку промыла от соли в воде.