Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Бисквитно-шоколадный рулет с бананом и кремом из рикотты
Рецепт с фото пошаговый
Автор Chef Leili
Шоколад и банан - чудесная классика, обновленная дивным сочетанием рикотты и сливок......
Ингредиенты
- Яйцо 6 штук
- Сахар 250 г
- Мука 140 г
- Разрыхлитель 1 чайная ложка
- Ванильный сахар 10 г
- Какао 3 столовые ложки
- Горький шоколад 75 г
- Банан 2 штуки
- Рикотта 300 г
- Сливки 35% 200 мл
Шаги приготовления
124
человека планируют готовить
1
Белки отделить от желтков. Взбить в крепкую устойчивую пену.
2
Муку смешать с разрыхлителем и просеять.
3
Желтки взбить с половиной порции сахара (125 г) добела и увеличения в объеме. Добавить 50 г растопленного шоколада и какао. Перемешать до однородности.
4
Аккуратно соединить взбитые белки с желтковой массой, стараясь не утратить воздушности.
5
В несколько приемов ввести муку.
6
Противень застелить пекарской бумагой. Духовку разогреть до 180 градусов.
7
Вылить тесто на противень с бумагой, разровнять и выпекать около 15 минут.
8
Готовый бисквит немного остудить и теплым вместе с бумагой свернуть в рулет. Накрыть полотенцем и в таком виде остудить.
9
Взбить сливки до устойчивых пиков. Рикотту взбить с сахаром (оставшимися 125 г) и ванильным сахаром, соединить со взбитыми сливками.
10
Остывший бисквит развернуть, смазать всю поверхность кремом. На край выложить бананы в один ряд.
11
Завернуть рулет. Верх украсить нитями оставшегося шоколада или на свое усмотрение. Охладить в холодильнике.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.792167
Эмоции 55
Подарите автору эмоцию!
19
8
11
17
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 5
)
)
)
)
)
