Открытый пирог с мясом и грибами

Name: Открытый пирог с мясом и грибами
Ingredients: готового дрожжевого теста(можно приготовить самим); фарша(я беру куриный); грибов; Зелень; Помидоры; Желток для смазывания пирога; Специи; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна 🌳

Сытный, красивый, ароматный мясной пирог с грибами полюбится любому, кто его попробует. .

Ингредиенты

готового дрожжевого теста(можно приготовить самим) 1 кг
фарша(я беру куриный) 700 гр
грибов 500 гр
Зелень
Помидоры
Желток для смазывания пирога
Специи по вкусу
Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Размораживаем тесто. Я беру упаковку готового дрожжевого теста 1 кг. Можно приготовить своё любое дрожжевое тесто.

Готовим начинку. Для этого куриный фарш обжариваем на сковороде до золотистого цвета. Добавляем соль, перец, немного чеснока(по желанию) оставляем в сторону чтоб остыл.

Грибы шампиньоны (можно любые другие) моем, чистим и режем пластинами. И отправляем на сковороду, также обжариваем до красивого золотистого цвета. Немного солим. Даём остыть.

Тем временем наше тесто разморозилось. Раскатываем часть теста в пласт. Пласт того размера, какаго размера ваша форма.

Выкладываем пласт теста в форму или на противень, застеленный пергаментом,делая при этом бортик.

Теперь выкладываем нашу начинку. Первым слоем фарш, сверху грибочки и помидоры,резанные кольцами. Сверху посыпаем зеленью.

А теперь закрываем наш пирог. Так как он у меня открытый, я украшала косичками из теста. Можно его закрыть сверху пластом теста. Тогда по середине нужно будет сделать небольшое отверстие. Смазываем желтком и отправляем в прогретую духовку. Выпекаем до готовности.

Когда пирог готов. Достаём его из духовки и даём остыть. Затем режем и подаём к столу. Приятного аппетита.

...