Чак-чак с медом

Яйца разбить в миску, добавить соль и соду. Взбить венчиком.

Во взбитые яйца добавить муку и замесить тесто. Дать отдохнуть около 20 минут.

Раскатать тесто толщиной не более 5-ти мм.

Разрезать на полоски. Я немного скрутила каждую полоску,потом разрезала на более мелкие части.

Если есть фритюрница, естественно дарить во фритюре

. Я жарила в ковше. Налила масла (около 450 мл). Постепенно засыпала наше тесто,периодически помешивая.

В сотейник выложить мед и сахар. Поставить. На огонь. Как только масса начнет закипать, тщательно перемешать и снять с плиты.

Залить медово-сахарным сиропом наше жареное тесто. Хорошо перемешать. При желании можно придать форму,руками,смоченными в холодной воде. Так же можно добавить орехи,семечки,изюм.