Гезлеме с мясом

Name: Гезлеме с мясом
Ingredients: Для теста:; муки; соли; растительного масла; воды; Для начинки:; фарша; большая картошка; лука; воды; соль; перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана 🌱🌳

#мироваякухня #гезлеме

Ингредиенты

Для теста:

муки 1 кг

соли 1 ч л

растительного масла 2 ст л

воды 300-400 мл

Для начинки:

фарша 500 г

большая картошка 1

лука 2 головки

воды 100 мл

соль по вкусу

перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Замешиваем однородное, не слишком тугое тесто и оставляем отдохнуть, минут 10-15.

Затем формируем из теста шарики, получается 7-8 шт, накрываем и оставляем пока приготовим начинку.

В фарш добавляем натёртый на терке картофель, мелко рубленый лук, воду, соль, перец и хорошенько перемешиваем. Начинка должна получиться мягкой, но не жидкой.

Раскатываем из шарика овальный пласт, толщиной 2 мм. На один край, до середины, стелим начинку, другим краем накрываем и защипываем кругом. Смазываем кисточкой, смоченной водой, отправляем в разогретую до 220 градусов духовку, до румяной корочки.

Готовый гезлеме смазываем сливочным или топленным маслом. Если любите хрустящим, то есть можно сразу. Если больше нравятся мягкими, то нужно смазывать, складывать друг на друга, по мере готовности и накрыть салфеткой.