Ризотто и рыба

Name: Ризотто и рыба
Yield: 6 порций
Ingredients: Любая рыба; яйца; муки; Лимон; риса для ризотто; кабачок - цукини; моркови; луковица; сушеных лисичек; Растительное масло; Соль, приправы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Владимировна Панова

Главное в моем блюде это ризотто, поэтому рыбе я уделила мало внимания. Гарнир можно...

6 порций

Ингредиенты

Любая рыба

яйца 2

муки 2 столовых ложки

Лимон

риса для ризотто 400 гр

кабачок - цукини 1

моркови 1/2

луковица 1

сушеных лисичек 100 гр

Растительное масло

Соль, приправы по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Сначала жарим рыбу. Ее я делаю в кляре. Берём 2 яйца, 2 столовые ложки муки. Все это смешиваем венчиком до однородной массы. Обмакиваем в этой смеси куски рыбы, выкладываем на предварительно разогретую сковороду. Обжариваем.

Приступаем к нашему гарниру. Сушеные лисички замачиваем. Пока мы все нарезаем, лисички размокнут. Ризотто будем готовить в мультиварке. Дно мультиварки смазываем растительным маслом. Берём рис для ризотто, высыпаем в мультиварку. Кабачок- цукини режем на мелкие кубики. Также поступаем с луком и морковью. В последнюю очередь режем на более мелкие куски грибы. Все ингредиенты смешиваем с рисом. Солим перчим. Заливаем водой, чуть выше уровня риса.