Меренговый рулет

Взбить белки до мягких пиков,затем добавлять сахар

После взбивания всыпать крахмал и аккуратно перемешать. Выложить на противень устеленным бумагой и аккуратно разровнять. В духовку на 90° на 1,5-2 часа

Взбиваем сливки,затем добавить маскарпоне и пудру,взбиваем до крема.

Когда достаем корж сверху положить пергамент или доску,чтоб перевернуть корж,он может поломаться

Дать ему немного остыть,затем намазать кремом по верху крема малину или другую ягоду завернуть аккуратно рулет

Украсить ягодами