На костре Капуста с мясом

Капуста с мясом в казане на костре

Name: Капуста с мясом в казане на костре
Yield: 6
Ingredients: Телятина мякоть 1,5 кг; Масло растительное 200 мл; Капуста 2 кг; Лук репчатый 2 шт; Морковь 2 шт; Чеснок 4 зубчика; Помидоры 5 шт; Хмели-сунели 1 ч. л.; Паприка копчёная 1 ч. л.; Соль, перец чёрный молотый по вкусу; Вода 500 мл; Зелень: укроп, петрушка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Кириевская

Ингредиенты

Телятина мякоть 1,5 кг

Масло растительное 200 мл

Капуста 2 кг

Лук репчатый 2 шт

Морковь 2 шт

Чеснок 4 зубчика

Помидоры 5 шт

Хмели-сунели 1 ч. л.

Паприка копчёная 1 ч. л.

Соль, перец чёрный молотый по вкусу

Вода 500 мл

Зелень: укроп, петрушка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Мясо нарезать средними кусочками. Капусту нашинковать, лук нарезать полукольцами, чеснок мелко порубить, морковь натереть на крупной тёрке. Зелень мелко нашинковать, томаты протереть.

Разжечь огонь. Поставить казан на огонь. Влить растительное масло, прогреть, добавить мясо. Обжарить на сильном огне минут 15. Влить воду, приправить специями, закрыть крышкой, тушить на огне ниже среднего минут 40.

Добавить лук, морковь и чеснок, обжарить минут 5. Добавить копчёную паприку и протёртые томаты, перемешать. Жарить на сильном огне минут 7, досолить (если потребуется), далее убавить огонь, закрыть крышку, потушить минут 10. Добавить мелко нарезанную зелень, перемешать, снять с огня, дать отдохнуть минут 10 и можно подавать. Приятного аппетита, друзья ❤️