Майонез "Провансаль" домашний

Name: Майонез "Провансаль" домашний
Ingredients: яйцо; растительного масла (можно меньше или больше, в зависимости от желаемой густоты майонеза); яблочного уксуса 9%; столовой горчицы; сахара; соли

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

IRYNA

Спасибо, рецепт меняла - не переношу сырых яиц,опасаюсь!Делаю майонез с молоком и маслом

Добавить
фотоотзыв

Автор Маргарита Воробьева ✈

#смайонезом. Домашний майонез - быстро, вкусно и без всяких "чуждых" организму добавок....

Ингредиенты

яйцо 1
растительного масла (можно меньше или больше, в зависимости от желаемой густоты майонеза) 200 мл
яблочного уксуса 9% 1 ст. ложка
столовой горчицы 1 чайная ложка
сахара 0,5 ч. ложки
соли 0,5 ч. ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Взбиваем блендером яйцо, добавляем уксус, горчицу, сахар и соль. Взбиваем и тоненькой струйкой начинаем вливать масло, продолжая взбивать. Смесь густеет и превращается в идеальный майонез. Чем больше масла, тем гуще майонез. Так что смотрите, какой густоты желаете получить готовый продукт, столько масла и добавляете. На этот раз у меня было подсолнечное рафинированное масло "Слобода", добавляла примерно 180 мл этого масла.

...