Затируха - 2, теперь влажная

Name: Затируха - 2, теперь влажная
Ingredients: Вода; молоко; муки; яйцо или 2 желтка; любого крахмала; растительного масла; Соль, сахар; Сливочное масло - сдобрить при подаче

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Валерьевна

Продолжаю, как обещала, тему затирухи) Завтрак для позитивного утра и хорошего дня!...

Ингредиенты

Вода 300 мл
молоко 300 мл
муки 3 ст. ложки
яйцо или 2 желтка 1
любого крахмала 1 ч. ложка
растительного масла 1 ч. ложка
Соль, сахар по вкусу
Сливочное масло - сдобрить при подаче

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Почему вода и молоко? Для скорости готовки. И если выбрать этот путь, то молоко должно быть жирное, не меньше 3,2. Или же без воды, тогда можно взять нежирное молоко, все 600 мл. И поделить на 2 части.

Поставить кипятить воду. Тем временем смешать вилкой в миске муку, крахмал, яйцо, масло, соль и сахар. Разболтать до однородности. Если блюдо желаемо сладкое - больше сахара, если нейтральное - соли. Должно получиться тесто как на оладьи, тягучее.

Когда закипит вода (молоко, если выбрали(, установить на кастрюлю дуршлаг, в него выложить тесто и сразу, быстро, ложкой, в кипящую воду, потереть тесто через дырочки. Дуршлаг убрать, перемешать хорошо.

Влить молоко (или вторую часть молока), помешивая, довести до кипения, Поварить всё вместе минуту и всё, готова наша затируха.

Подавать с кусочком масла. Если понравится и пожелаете добавить в свою домашнюю копилочку, можно разнообразить. Например, в тесто класть мелкую зелень. Или к сладкой затирухе подавать сиропы, ягоды, фрукты - всё по интересам и потребностям) В любом случае - приятного аппетита!