Паштет из куриной печени с грибами

Name: Паштет из куриной печени с грибами
Ingredients: куриной печени; луковица; чеснока; оливкового масла; жирных сливок; коньяка; крупных шампиньонов; розмарина; соль и перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Воротникова

Такой паштет можно приготовить также из печени индейки,говяжьей или...

Ингредиенты

куриной печени 500 г

луковица 1

чеснока 2 зубчика

оливкового масла 2-3 ст.л.

жирных сливок 3 ст.л.

коньяка 2 ст.л.

крупных шампиньонов 4 шт.

розмарина Веточка

соль и перец По вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Куриную печень вымыть,обсушить и быстро обжарить на разогретом оливковом масле.

Добавить мелко нарезанные лук и чеснок, посолить,поперчить и потушить под крышкой 7-8 мин. Положить в чашу и взбить блендером. Добавить коньяк,сливки и мелко нарезанные листочки розмарина.Перемешать и выложить в смазанную маслом форму. Разровнять поверхность паштета лопаткой или ножом. Сверху можно смазать маслом или сметаной и разложить тонко нарезанные шампиньоны.Поставить в горячую духовку.