Творожная пасха - птичье молоко

Желатин замачиваешь в 0.5 чашки хол.воды для набухания.

Изюм и кугагу моешь и заливаешь кипятком на 15 мин.

Чёрную смородину размораживаешь в микроволновке.

Творог, сметану и 4 ст. л. сахара пробиваешь блендером до кремообразного состояния. Откладываешь в сторонку.

Масло сливочное, лучше размягченное, либо порежь мелкими кусками, + 4 ст. л. сахара пробиваешь блендером.

Набухший желатин ставишь на плиту до растворения, мешать, но не кипятить.

Изюм и курагу сливаешь воду через ситечко, обмакиваешь бум.полотенцем, курагу мелко режешь.

Соединяешь взбитые творог, масло, желатин, добавляешь изюм и чёрную смородину. Можно пробить ещё раз блендером или хорошо перемешать.

Выкладываешь массу в силиконовую формочку и ставишь в холодильник на ночь.

Утром аккуратно переворачиваешь формочку на блюдо и получается великолепная творожная пасха птичье-молоко. С Праздником!