Тефтельки на овощной перинке) с макарошками

Кусочек хлеба раскрошить в мисочку и залить молоком, чтобы хлеб его впитал. В фарш добавить яйцо, мелко нарубленную зелень, хлеб с молоком, половинку мелко нарезанный луковицы, соль, перец. Тщательно перемешать. И сформировать тефтельки.

На сковороде слегка обжариваем нарезанный лук (у меня не очень мелко), натёртую морковь, нарезанный перец и помидор.

Когда овощи пустят соки присолить, поперчить. Прямо в них сделать небольшие ямочки и выложить туда тефтельки. Добавить немного воды, щепотку любви 💗. Накрыть крышкой и тушить до готовности на медленном огне.

Макароны всыпать в кипящую подсоленную воду и варить до готовности (около 10 минут). Кто любит аль-денте, то отвариваем пасту около 5 минут. Сливаем воду и добавляем кусочек сливочного масла. Хорошо перемешать. Выложить на тарелку, сверху тефтели с овощами - мммм, объедение 😊. Приятного аппетита 😋