Выпечка Десерт

Чизкейк без выпечки

Name: Чизкейк без выпечки
Yield: 8 порций
Ingredients: Основа; ванильное печенье; масло сливочное; Сырный мусс; Шоколад белый; Желатин листовой; Сливки для шоколадной массы; Сливки для мусса 33%; сыр творожный Хохланд; Ягодное желе; Пюре ягоды; Сахар (количество сахара зависит от вида ягоды); Желатин листовой

Рецепт с фото пошаговый

Автор Natalia Turikova

Этот рецепт как конструктор. Можно использовать любые ягоды, пюре, любое печенье. И...

5 часов

8 порций

Ингредиенты

Основа

ванильное печенье 200 гр

масло сливочное 80 гр

Сырный мусс

Шоколад белый 120 гр

Желатин листовой 13 гр

Сливки для шоколадной массы 130 гр

Сливки для мусса 33% 250 гр

сыр творожный Хохланд 160 гр

Ягодное желе

Пюре ягоды 160

Сахар (количество сахара зависит от вида ягоды) 20 гр

Желатин листовой 10 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Основа. Измельчить печенье, добавить масло, смешать в блендере. Текстура как для пирожного картошка. Выложить ровным слоем на низ формы, охладить в морозильной камере 1 час.

Мусс. Желатин замочить, растопить шоколад, добавить тёплые сливки, добавить отжатый желатин, остудить до 35’. Взбить сливки, в шоколадную массу или в сливки добавить сыр, размешать. Сливки и шоко массу смешать, вылить на основу. Поставить в морозильную камеру.

Желе. Желатин замочить, пюре нагреть, желатин отжать, добавить в пюре, немного остудить, вылить на мусс, поставить в морозильную камеру на 3 часа.

Достать из формы (нагреть феном борта кольца), поставить в холодильник, через 3-4 часа украсить.

...