Постный гороховый суп

Подготавливаем все ингредиенты: промываем горох под проточной водой, заливаем 2 л. воды и ставим вариться на плиту. После закипания гороха и Образования пены - снимаем её и убавляем нагрев до среднего и варим 1 ч. 20 минут(до готовности гороха).

В это время подготавливаем овощи: чистим, нарезаем. Лук с морковью обжариваем.

Как только горох почти готов, добавляем нарезанный кубиком картофель и даём закипеть. Затем добавляем пассерованные овощи и варим 15 минут. За 5 минут до конца варки добавляем соль и специи. За 3 минуты до готовности - лавровый лист. Приятного аппетита 😋