Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Чак-чак
Рецепт с фото пошаговый
Автор SergeyD 🌳
Очень вкусно! 😊😊😊
Много
Ингредиенты
- Тесто
- Яиц 5
- Сахара 2 ст. л.
- Сливочного масла 1 ст. л.
- Соли 0,5 ч. л.
- Молока 2 ст. л.
- Водки 1 ст. л.
- Муки 500 г
- Растительного масла для обжарки 0,5 л
- Сироп
- Сахара 200 г
- Мёда 300 г
Шаги приготовления
9
человек планируют готовить
1
Желтки отделяем от белков. Взбиваем желтки со сливочным маслом комнатной температуры
2
В белки добавляем соль и взбиваем до пиков
3
Соединяем белки с желтками, добавляем молоко и половину муки. Перемешиваем и добавляем водку. И замешиваем на этой основе крутое тесто. Но при этом тесто не должно получиться слишком жестким. Готовое тесто уложить в чашку, накрыть полотенцем и дать ему полежать примерно час.
4
Раскатываем тесто на толщину примерно 3-4 мм., разрезаем на полоски по 4-5 см. И нарезаем его узкими полосками около 5 мм. Жарим нарезанные кусочки во фритюрнице. Я обжаривал в казане.
5
Растапливаем мёд на медленном огне, или водяной бане. Добавляем в него сахар, и постоянно помешиваем добиваясь растворения сахара. После закипания медово-сахарную смесь варить до пробы на толстую нитку (я варил примерно 6-7 минут)
6
Выливаем сироп в наши обжаренные кусочки теста и тщательно перемешиваем. Можно добавить орехи или сухофрукты. Выкладываем на тарелку, можно придать форму смоченными в холодной воде руками.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99535
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
