Абрикосовый пирог🍑

Name: Абрикосовый пирог🍑
Ingredients: Опара:; Вода; дрожжи; сахара; Тесто; молока; яйцо; масло сливочное; сахар; Ваниль и соль; ст.ложка масло подсолнечное; Мука сколько возьмёт; Начинка:; абрикосы (добавила 50 грамм урюка); Сахар; Ваниль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Саида Асевова

Пирог получается очень мягкий, вкусный и ароматный #осень #календарь...

Ингредиенты

Опара:

Вода 30 мл

дрожжи 1 ч.ложка

сахара 1 ч.ложка

Тесто

молока 250 мл

яйцо 1 штука

масло сливочное 30 грамм

сахар 40 грамм

Ваниль и соль

ст.ложка масло подсолнечное 1

Мука сколько возьмёт

Начинка:

абрикосы (добавила 50 грамм урюка) 250 грамм

Сахар по вкусу

Ваниль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Месим тесто на основе опары, мягкое, так чтоб отходило от рук. Добавляем подсолнечное масло и месим ещё несколько раз. Оставляем на 1 час в тепле для подъёма. Абрикосы хорошо моем и пробиваем блендером добавляем сахар или мёд по вкусу. Если добавляете урюк то абрикосы берите меньше 200 грамм.

Тесто делим на два куска (один 300-350 грамм это основа пирога) и формируем колобки. Даём 20 минут для настоя.

Раскатываем колобок, укладываем в форму и выкладываем начинку, распределяем. Второй колобок раскатываем и вырезаем любые украшения.

Украшаем пирог по желанию, смазываем желтком. Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов до золотистой корочки или 25-35 минут.😘