Бешбармак 2

Можно и проще купить лапшу для бешбармак (я сам всегда делаю- 2 яйца, 0,5 ст воды, п.масло, мука- вымешиваем как на пельмени))) лапшу лучше делать заранее, чтобы она (тесто) после раскатки (до 1 мм) засохло, потом разломать на примерно одинаковые куски))..

Варим баранину(лучше пожирнее), разрезанную на кусочки 5*5 см.(у меня были ребра) до готовности, солим бульон и выкладываем на блюдо...

В этом же бульоне варим лапшу до готовности и выкладываем сверху на мясо..

И в этом же бульоне варим лук, порезанный полукольцами, при необходимости можно добавить воды и соли и выкладываем сверху лапши и перчим по вкусу, блюдо готово,зелень по вкусу и желанию...

Это блюдо переводится как "пять пальцев" т.е. его раньше так и ели- руками))) можно есть с бульоном и в отдельной посуде. Приятных аппетитов!!!