Чебуреки

Тесто: Все компоненты для теста соединяются и вымешивается однородное тесто. Готовое тесто оставляется для набухания клейковины.

Фарш:Свинина и лук репчатый пропускается через мясорубку, кладутся специи. Фарш отбивается, вливается вода. Фарш должен получится жидковатым.

Готовим чебуреки: тесто раскатывается тонко, толщиной 3 мм, в него кладется фарш. Чебурек защипывается. Тесто для чебуреков надо раскатывать под размер посуды, в которой вы будете жарить. Кстати, тесто получается очень нежным. Поэтому не оставляйте его долго с фаршем, не готовя их.

Подготовленные чебуреки жарятся в большом количестве масла. Готовые чебуреки кладутся на салфетку, для стекания лишнего жира.

Как готовятся чебуреки более подробно вы сможете посмотреть на моем канале: "Готовим правильно. Готовим со вкусом" вот ссылка видео, где я показываю приготовление чебуреков https://youtu.be/gogEq9jewwg