Овощное рагу с индейкой

🍲Мясо нарезать кусочками, не мелко и обжарить до румянца на небольшом количестве масла, переложить его в кострюлю с толстым дном или казан. 🍲На том же масле пассеруем нарезанный кубиком лук, морковь полукольцами, кабачок кубиком ~2х2см  и болгарские перец, добавляем зелень, соль и перец.🌶️

🍲Картошку почистить и нарезать, как кабачок и выложить на индейку, следующим слоем остальные овощи, налить воду ~500 мл,накрыть крышкой и тушить на медленном огне 40 мин.🍲Перемешать и можно есть.