Лодочки из кабачков

Кабачки разделить пополам, вдоль. Вынуть сердцевину, оставив лодочки. Я ножом делаю надрезы в мякоти по диагонали стараясь не порезать кожицу, и потом просто чайной ложкой вынимаю уже готовые кусочки мякоти. Лук и филе мелко нарезать. Обжарить минут 5 на растительном масле лук, мясо и мякоть кабачков.

Добавить в нашу начинку сметану, соль и перец по вкусу. Ещё пару минут потушить и выложить в лодочки (Лодочки тоже посолить и поперчить отдельно). Сверху натереть сыр накрыть форму фольгой и отправить выпекаться в духовку при 180 С на 40 минут. Первые 30 минут под фольгой потом открыть, чтоб лодочки подрумянились. Приятного аппетита!