Суфле "малинка"

Name: Суфле "малинка"
Ingredients: Для коржа; Ряженка/кефир; белок; рисовая мука; какао-порошок; разрыхлитель; Подсластитель; Для суфле; мягкий творог; белок; малины (свежая или после разморозки); желатин; вода (для желатина); Подсластитель

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена

#пп Красиво, вкусно, без вреда для фигуры. ,

Ингредиенты

Для коржа

Ряженка/кефир 25 мл

белок 1

рисовая мука 25 гр

какао-порошок 1.5 ч.л.

разрыхлитель 1/2 ч.л

Подсластитель по вкусу

Для суфле

мягкий творог 240 гр

белок 1 шт

малины (свежая или после разморозки) 100 гр

желатин 7 гр

вода (для желатина) 30 мл

Подсластитель по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Готовим корж. Взбить ряженку с белком, добавить остальные ингредиенты, влить в форму, в которой у нас будет готовится суфле (бортики должны быть достаточно высокими). Поставить в микроволновку на 2-3 мин или выпекать в духовке при 180 С - 15 мин

Готовим суфле. Желатин залить водой для набухания.ягоды измельчить в блендере, к ягодам добавить творог и подсластитель, взбить. Желатин нагреть до растворения (но не допускать кипения). Отдельно взбить белок до устойчивых пиков, не прекращая взбивать влить в желатин, затем в я годно-творожную смесь. Влить массу в форму, на шоколадный корж и поместить в холодильник на ночь.

Когда застынет, украшаем на свой вкус. Можно нарезать как пирожное, можно подавать, как тортик.

...