Тарт с малиновым суфле

Name: Тарт с малиновым суфле
Ingredients: сливочное масло; яичные желтки; сахара; сметана; муки; разрыхлитель теста; Начинка; сметаны; малины; яичные белки; крахмала; сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор наталья власенкова 🏃‍♂️

#выпечка #десерты #фотограф

Ингредиенты

сливочное масло 100 грамм
яичные желтки 2 шт
сахара 2 ст.л.
сметана 2 ст.л.
муки 2 стакана
разрыхлитель теста 1 ч.л.
Начинка
сметаны 6 ст.л
малины 500 грамм
яичные белки 2 шт
крахмала 1,5 ст.л
сахара 3 ст.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Тесто Сливочное масло натереть на тёрке, добавить сахар и желток, сметану, муку и разрыхлитель. Выложить тесто в форму, убрать ее в холодильник на время приготовления начинки.

Начинка Малину с сахаром нагреть до кипения, проварить пока сахар не раствориться и протереть через сито (можно пропустить этот раздел и добавить малину целиком в начинку, но меня бесит когда попадаются семечки от этой ягоды).

Белки хорошо взбить. Смешать сметану, взбитый белок, крахмал, добавить малину с сахаром и аккуратно перемешать.

Выложить начинку на тесто и отправить в разогретую духовку на 50 минут при температуре 180. Тесто и начинка должны зарумяниться. Вынимаем пирог из духовки и даём ему остыть около 30-ти минут.

...