Фаршированные кабачки

Name: Фаршированные кабачки
Ingredients: Кабачки (кабачки маленькие); Фарш говяжий; Булгур; Сыр твердый; Соль; Чеснок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Готовим С Сашей🌱🌳

Фаршированные кабачки – отличный вариант обеда или ужина. Начинка, конечно может быть...

Ингредиенты

Кабачки (кабачки маленькие) 4 шт.

Фарш говяжий 300 г

Булгур 300 г

Сыр твердый 100 г

Соль

Чеснок 0,5 ч.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для фаршированных кабачков я выбрала говяжий фарш, но можно взять любой. Обжариваем на сковороде с капелькой растительного масла до готовности. В миску к булгуру добавляем фарш. Булгур отвариваем до состояния почти готового. Вместо булгура отлично подойдет рис, так же можно крупу заменить отварными яйцами. Солим, перчим, добавляем любимые специи. Так же в начинку можно добавить предварительно обжаренный лук и морковь.

Теперь примемся за наши кабачки. Кабачки лучше взять молодые и небольшие. Можно взять цукини. Разрезаем кабачок поперек на 3-4 части. Получаются бочонки. Убираем сердцевину из каждого бочонка. Половину сердцевины убираем, она нам не пригодится. А половину нарезаем кубиками в начинку. Всю сердцевину кабачков я не советую нарезать в начинку, так как будет много влаги. Натираем сыр на мелкой терке. Хорошо перемешиваем начинку.

Начинаем фаршировать кабачки начинкой. Берем бочонок и чайной ложкой начиняем кабачок. Ставим кабачки на противень, посыпаем сверху сыром. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. Такие кабачки так же можно приготовить в мультиварке. Очень вкусные фаршированные кабачки готовы! Приятного аппетита!

Видео рецепт: https://youtu.be/5pBpYC6ORVc