Белиссимо Карбонара

Name: Белиссимо Карбонара
Ingredients: Макароны из твёрдых сортов пшеницы в сухом виде; Сыр пармезан; Сливки; Чеснок; Бекон 🥓 сырокопченый; Сырые желтки; Перец черный молотый и соль; Оливковое масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Виктория 🏃‍♂️

Приятного аппетита 😙👌 #вызов

Ингредиенты

Макароны из твёрдых сортов пшеницы в сухом виде 300 гр

Сыр пармезан 100 гр

Сливки 300 мл

Чеснок 2 зубчика

Бекон 🥓 сырокопченый 300 гр

Сырые желтки 3 шт

Перец черный молотый и соль

Оливковое масло 1 ст.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

🍝Ставим воду для макарон, солить не надо🍝Бекон нарезать на маленькие кусочки, чеснок раздавить тыльной стороной ножа и нарезать на мелкие кусочки🍝Ставим глубокую сковородку, наливаем ложку масла, и отправляем туда бекон с чесноком

В это время взбить вилкой желтки и сливки, натереть пармезан на мелкой тёрке, немного оставить для украшения, а остальное смешать со сливками и желтками, добавить щепотку соли и чёрного молотого перца и выливаем к бекону, огонь убавить и медленно помешивая растопить сыр

Макароны готовлю ровно 7 минут, чтобы они совсем чуть чуть остались твёрдым, откинуть на дуршлаг, слить всю воду и отправляем их в соус🍝Всё хорошо перемешать на самом маленько огне🍝При подаче украсить помидорами и тёртым сыром.

...