Рулетики из баклажан с сыром🤗

Баклажан нарезать полосками толщиной 0.5 см, посолить и оставить на полчаса, чтобы вышла горечь.

Сыр сулугуни натереть на тёрке, добавить творожный сыр, чеснок на мелкой терке или через пресс. Всё смешать, добавить майонез. Смесь должна быть густая.

Баклажаны промыть от соли и выложить на бумажное полотенце, чтобы стекла вода.

Баклажаны жарим на небольшом количестве масла с обеих сторон до золотистого цвета 🔹️выкладываем обжаренные полоски баклажан на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло.

Выкладываем чайную ложку смеси из сыра, майонеза и чеснока на полоску баклажана и сворачиваем его рулетиком.

Приятного аппетита!!!🥰👍🤗