Чизкейк без выпечки

Name: Чизкейк без выпечки
Ingredients: Печенье «Юбилейное» традиционное; Масло сливочное (любое); Творог зерновой «Вкуснотеево» 9% (но можно на ваш вкус); Сливки жирные «parmalat” 35%; сахар; желатин; малина (но можно и с другими ягодами, на ваш вкус)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Маргарита 🏃‍♂️

Торт очень вкусный, заменит приевшийся рецепт классического чизкейка. #тортик...

Ингредиенты

Печенье «Юбилейное» традиционное 500 грамм

Масло сливочное (любое) 200 грамм

Творог зерновой «Вкуснотеево» 9% (но можно на ваш вкус) 500 грамм

Сливки жирные «parmalat” 35% 500 грамм

сахар 250 грамм

желатин 40 грамм

малина (но можно и с другими ягодами, на ваш вкус) 150-200 грамм

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Готовим тесто: печенье измельчить блендером, растопить масло, все смешать, плотно распределить по форме (у меня диаметром 28) и убрать в холодильник до полного застывания (примерно 25 минут).

Готовим начинку: сливки взбиваем отдельно миксером до появления пиков. Отдельно взбить творог с сахаром. Полученную массу соединяем со сливками и делим на две равные части. У вас должно получится две ёмкости, равно наполненные творожно-сливочной массы.

Развести желатин (я разводила в горячей воде и ждала остывания) и влить ТОЛЬКО ЧАСТЬ его в одну из частей творожно-сливочной массы.

Вынуть застывшее тесто из холодильника и по бортикам выложить ягоду и вылить на него то, что мы мешали с желатином. И убрать в холодильник до застывания. (примерно 15-20 минут).

Далее мы взбиваем ягоду с сахарам в пюреобразную массу. Ягодную массу добавляем и перешиваем с оставшейся творожно-сливочной массой и частью оставшегося желатина. Достаём застывший торт, вливаем вторую половину и убираем в холодильник до полного застывания.

После окончательного застывания достаём и украшаем на свой вкус. Тортик готов! Приятного аппетита!