Чизкейк без основы с фруктовым желе

Этот десерт напоминает торт "Битое стекло", но готовится он на основе творожного сыра.

Желатин разводим согласно инструкции. У меня был обычный желатин, я залила его 200 мл воды и оставила на час набухать. Потом довела до кипения и сняла с огня. Ориентируйтесь на тот, который купили.

Желе можно купить готовое, я купила 4 вида сухого желе и приготовила его заранее. Желе надо нарезать кубиками и перемешать.

Итак, собираем наш десерт. Сыр взбиваем с сахаром и молоком. Теперь тонкой струйкой вливаем желатин. Перемешиваем. Высыпаем желе. Снова перемешиваем. Выкладываем все в форму (я брала стеклянную глубокую форму). Убираем на 6-7 часов в холодильник. Все,десерт можно кушать! Чтобы вытащить его из формы, можно постелить пищевую плёнку перед тем как вылить десерт. Я же просто поставила форму в чашу с горячей водой на пару минут, стенки прогрелись и десерт легко выпрыгнул на тарелку.