Заливной пирог с рыбой

Name: Заливной пирог с рыбой
Ingredients: для теста:; Яйца; Соль; Сахар; Сметана; Майонез; Маргарин; Мука; Разрыхлитель; Масло растительное; для начинки:; форель / семга слабосолёная; зелень Лука; сыр Рикотта

Рецепт с фото пошаговый

Автор Сибирский Повар

#люблюрыбу #пирогсрыбой

Ингредиенты

для теста:
Яйца 3 шт
Соль щепотка
Сахар 1 ст.л.
Сметана 6 ст.л
Майонез 6 ст.л.
Маргарин 50 гр
Мука 1,5 стакана (стакан 250 мл)
Разрыхлитель 2 ч.л. (10 гр.)
Масло растительное 1 ст.л
для начинки:
форель / семга слабосолёная 200 гр
зелень Лука 5-6 шт
сыр Рикотта 200 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Яйца (3 шт.) взбить с щепоткой соли и сахаром (1 ст.л.), добавить сметану (6 ст.л.) и майонез (6 ст.л.).

Маргарин (50 гр.) растопить и добавить в тесто вместе с 1 ст.л. растительного масла. Все хорошо перемешать.

Постепенно просеять в тесто муку (1,5 стакана) с разрыхлителем (10 гр.) и тщательно перемешать до однородной массы по консистенции тесто должно быть как густая сметана.

Для начинки: порезать форель/семгу небольшими кусочками, добавить порезанную зелень лука и рикотту. Все перемешать.

Емкость для запекания смазать маслом (лучше разъемную форму или в обычной выстелить дно пергаментом, чтоб тесто не прилипло к дну формы и было удобно потом достать пирог).

Выливаем половину теста на дно формы и равномерно распределяем его по дну формы.

Поверх теста выложить начинку немного отступая от края формы (около 1 см). ᅠ

Сверху вылить остатки теста, аккуратно и равномерно распределив его по всей поверхности. Можно сверху посыпать семенами кунжута.

Выпекать пирог в предварительно разогретой до 180℃ духовке около 35 минут (до румяной корочки).ᅠ

Приятного аппетита!ᅠ😘

Ещё больше разнообразных рецептов в моем блоге в Инстаграм @siberian_chef (Сибирский повар) 😘 Https://www.instagram.com/siberian_chef/

...