Рагу «Сезонное» Любимое

Name: Рагу «Сезонное» Любимое
Yield: 8-10 порций
Ingredients: свинина; Картофель среднего размера; Томаты; Морковь; Лук репка; Перец болгарский; Кабачок; Паста томатная; Горошек зелёный или консервированый; Чеснок; Соль/ перец; Перец горошком; Паприка сушеная; Бульон; Зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александра Рогова 🏃‍♂️

8-10 порций

Ингредиенты

свинина 400 гр

Картофель среднего размера 8 шт

Томаты 3 шт

Морковь 2 шт

Лук репка 2 шт

Перец болгарский 1 шт

Кабачок 1 шт

Паста томатная 1 ст ложка

Горошек зелёный или консервированый 100 грамм

Чеснок 4 зубчика

Соль/ перец по вкусу

Перец горошком 5-6 шт

Паприка сушеная щепотка

Бульон 300 мл

Зелень по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Подготавливаем продукты. Горох можно использовать свежий, но мы его съели и пришлось брать консервированный.

Все продукты режем кубиками. Кабачок я режу без серединки, только твёрдую часть без семечек.

Далее по очереди. Мясо отправляем в кастрюлю с томатной пастой и солью,тушим на небольшом огне около 15 минут. Добавляем лук, морковь, тушим минуты 3/4, далее помидоры и болгарский перец, ещё 5 минут помешивая. Высыпаем картофель, перемешиваем и оставляем на небольшом огне тушить 10 минут. Режем на 3 части чеснок, добавляем его в кастрюлю вместе с кабачками и зелёным горошком. Приправляем паприкой, перцем и заливаем бульоном. Оставляем под крышкой на 15 минут. Перед подачей посыпьте зеленью.