Курица тапака🤤🤤🤤🤩

Name: Курица тапака🤤🤤🤤🤩
Ingredients: не больше 1,5 кг курица; сливочного масла; растительного масла; без горки соли; Для соуса:; чеснока; воды; раст.масла; Перец черный молотый; Перец красный острый молотый по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ханум Эмирбекова🏃‍♂️

#мясонапраздник Курица тапака-это оочень вкусное и очень аппетитное блюдо,идеально для...

Ингредиенты

не больше 1,5 кг курица 1 шт
сливочного масла 20 гр
растительного масла 2 ст.л.
без горки соли 2 ч.л.
Для соуса:
чеснока 3-4 зубчика
воды 3 ст.л.
раст.масла 1 ст.л.
Перец черный молотый
Перец красный острый молотый по желанию

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Курицу разрезать по грудинке.Развернуть,выложить на доску кожицей вверх.Накрыть пленкой и отбить молоточком по всей поверхности и особенно по суставам.Хорошенько посолить и оставить на минут 15-30,чтобы мясо просолилось. Берем сковородку,подходящую под размер курицы.Добавляем раст.масло,затем кусок сливочного и растапливаем.Затем выкладываем курицу кожицей вниз на сковороду.А сверху ставим груз(у меня самая большая кастрюля с водой).

Жарим до золотистого цвета с одной стороны,затем переворачиваем.Жарим с другой стороны.По времени уходит примерно 45 минут.За это время я переворачиваю курицу 2-3 раза.Главное убедиться,что курица готова.Для этого делаем прокол ножом около сустава.Должен выделиться прозрачный сок.Тогда курица готова.Для соуса смешиваем мелко нарубленный чеснок,воду,масло,перца черного побольше и красного можно по желанию.Готовую курицу всю поливаем соусом с двух сторон.

Выкладываем на блюдо и уплетаем))).Приятного аппетита Вам!!!❤