1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Суп гороховый с фрикадельками
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга Golovkova
#оранжевый
на 1.6 л воды
2
Ингредиенты
- гороха колотого 6 ст л
- морковки 2 шт
- лука репчатого 3 шт
- картошки 2-3 шт
- помидор небольшой 1
- мясного фарша 300 г
- Петрушка свежая
- Масло подсолнечное
- соды (по желанию) Щепотка
- Соль
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
Горох лучше брать колотый половинками, перебрать, промыть, залить водой и оставить на ночь. Утром воду слить, ещё раз промыть, залить чистой водой и поставить вариться.
2
Как закипит, снять пену, варить примерно минут 50-60, чтобы горох начал хорошо развариваться. Можно в процессе варки применить маленькую хитрость: бросить щепотку соды, на вкусе это не скажется, а вот горох приготовится быстрее.
3
Морковь натереть на крупной тёрке, лук порезать, с помидорки снять кожицу, измельчить и спассеровать всё на растительном масле, добавить к гороху.
4
Картошку порезать небольшими кубиками, бросить в бульон, посолить.
5
Из любого фарша сделать фрикадельки (у меня свино-говяжий с луком), опустить в бульон. Варить до готовности. Кстати в этот раз соду я добавила на этом этапе, горох ещё был не совсем разварен, а семья любит, чтобы он превратился практически в пюре.
6
В конце приготовления добавить немного измельченной петрушки.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.841776
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
1
0
2
1
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
