Пирог с капустой из дрожжевого теста
Рецепт с фото пошаговый
Рецепт простой, пирог получается очень нежный, вкусный.
Ингредиенты
Тесто:
Мука пшеничная, примерно 500 гр
Дрожжи сухие, 7 гр
Молоко (вода), 150 мл
Масло сливочное, 80 гр
Яйцо, 1 шт
Соль, 1/2 ч. л.
Сахар, 1 ч. л.
Начинка:
Капуста белокочанная, 400 гр
Лук репчатый, 2 шт
Соль, специи, по вкусу
Растительное масло, сливочное масло
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Молоко подогреть до 30 С, добавить дрожжи, сахар, перемешать. Дождаться пузырьков. Размягчить сливочное масло. В подошедшие дрожжи добавить соль, масло, яйцо и просеять муку. Тщательно вымесить тесто. Накрыть пленкой, оставить в теплом месте подходить на 1-1,5 ч.
2
Капусту тонко нашинковать. Лук порезать мелким кубиком. На сковороде разогреть растительное и сливочное масло. Выложить лук, обжарить на среднем огне, помешивая, 3-5 минут. Добавить капусту, перемешать, тушить под закрытой крышкой минут 15-20. Добавить соль, специи, перемешать. Оставить остывать.
3
Духовку разогреть до 180 С. Тесто обмять, разделить на 2 части (можно оставить немного для украшения). Сформировать 2 лепешки (примерно 0,7 см). Противень смазать маслом или застелить силиконовым ковриком, выложить лепешку, распределить начинку, накрыть второй лепешкой, защипнуть края. Сделать дырочку сверху. Украсить по желанию.
4
Смазать пирог яйцом с молоком и отправить в духовку минут на 35-40 (зависит от духовки). Готовый горячий пирог завернуть в кухонное полотенце, дождаться остывания. Вкусно и в теплом и в холодном виде. Приятного аппетита!
4.95882
помогает этому автору
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!