Торт "Рафаэлло"

Для торта Вам понадобится испечь два бисквита (количество ингредиентов на фото указано на 1 штуку). Смешайте муку, миндальную муку, сахар, яйца и ванилин миксером (не менее 10 минут). Выпекайте при температуре 200°С 25 минут;

Остывшие бисквиты разрежьте пополам. У Вас получится 4 коржа. Каждую часть пропитайте сиропом (сахар с теплой водой 2:1);

Для крема взбейте сливки (не менее 15 минут), постепенно введите сахар и кокосовую стружку. Готовый крем должен быть густым и нежным;

Миндаль обжарьте на сковородке несколько минут. Измельчите его (каждый орех примерно на 5-6 частей);

Соберите в следующей последовательности: корж, крем, орехи. Когда накроете торт последним коржом, обмажьте его со всех сторон кремом. Уберите в холодильник на час;

В кастрюле с толстым дном нагрейте молоко, растопите в нем белый шоколад. Варите на медленном огне до загустения;

Покройте торт глазурью из белого шоколада. Украсьте миндалем и кокосовой стружкой.