Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Маринованный чили перец

Name: Маринованный чили перец
Yield: 2
Ingredients: Чили перца; Чеснока; Репчатого лука; Лавровых листа; Душистого перца; Яблочного уксуса; Воды; Оливкового масла; Морской соли; Сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Виктор

#заготовки #соленьяназиму #закуска

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

0 %

Белки

2 г

*0 %

Жиры3 г

0 %

Углеводы

8 г

0 %

Сахар

6 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

0 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Чили перца 500 г
Чеснока 5 зуб.
Репчатого лука 1 шт.
Лавровых листа 2 шт.
Душистого перца 8-10 шт.
Яблочного уксуса 80 мл
Воды 500 мл
Оливкового масла 4-6 ст. л.
Морской соли 1 ст. л.
Сахара 1 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Вариант 1: Разложите чили перец на решетке в один слой и запеките на углях. Не бойтесь если будет гореть огонь, и кожица будет в черных подпалинах, нам это и требуется. Кожицу все равно будем снимать. Вариант 2: В широкой сковороде хорошенько разогрейте масло, разложите перцы и придавите крышкой. Обжаривайте до темно-коричневого цвета. Затем переверните и также с другой стороны.

Готовый перец переложите в миску и накройте крышкой, дайте пропариться. Если готовили в сковороде, то не мойте ее она еще пригодиться.

Измельчите чеснок, лук нарежьте перьями.

Очистите перец от кожуры, она очень хорошо снимается. Удалите семена. Перец переложите в подготовленную банку.

Переложите в банку лук и чеснок.

В сковороду влейте воду и доведите до кипения. Добавьте лавровый лист, душистый перец, сахар, соль и дайте покипеть около 5 минут.

Снимите с огня, добавьте уксус и залейте получившимся маринадом перцы. Закройте банку крышкой и дайте остыть. Готово.

...