Солёные огурцы

Name: Солёные огурцы
Yield: 3 литра
Ingredients: Огурцы свежие; Вода; Чеснок; Хрен маленький; Дубовый лист; Укроп зонтики средних; Смородиновый лист; Вишнёвый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ульяна🌳

#солёныеогурцы #огурцы #закуска #дача #заготовканазиму #соленья #назиму...

3 литра

Ингредиенты

Огурцы свежие
Вода
Чеснок 5-6 зубчиков
Хрен маленький листик
Дубовый лист 2 шт.
Укроп зонтики средних 3 шт
Смородиновый лист 6 шт
Вишнёвый лист

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сложите огурцы в банку, плотно, но не давить. Разделить все ингредиенты на три части. Кладём вниз листики и чеснок, огурцы, по центру листы, огурцы и остатки листов.

Залить водой огурцы. В кастрюлю положить 3 столовые ложки соли. Вылить воду из банки и растворить соль. Залить огурцы. Накрываем блюдцем. Ставим в темноту на 2-3 дня, на глубокую тарелку.

Дождаться пока появится пенка. Пенку снять.

Через 3 дня берём 800 гр. чистые банки, раскладываем огурцы. Заливаем рассолом, чтобы измерить сколько нам надо. Затем весь рассол сливаем в кастрюлю и два раза кипятим рассол.

После горячим рассолом заливаем огурцы в банках, закрываем крышками. Ставим дном к верху на полотенце, накрываем полотенцем, ждём пока банки остынут. Всё.

...