Его звали Чатни
Рецепт с фото пошаговый
Автор Дмитрий 🌳
Расширяю свой кулинарный лексикон. Пряный кисло-сладкий соус с имбирем, который делаю в...
Ингредиенты
- чищенных яблок (в это время года использую садовые) 1 кг
- воды 50 г
- апельсина 2
- имбирь свежий 1 см
- масло раст. рафинированное (можно оливковое) 3 ст.л.
- сах. песка 200 г
- карри 1 ч.л.
- куркумы 1 ч.л.
- корицы 1 ч.л.
- кардамона щепоть
- молотой сладкой паприки щепоть
- халапеньо щепоть
- горошины душистого перца 3-4
- гвоздики 3-4
Шаги приготовления
31
человек планирует готовить
1
Яблоки режу в кастрюлю, добавляю воду, сахар, раст. масло. Тушу на небольшом огне 7-10 минут, помешиваю.
2
Выжимаю сок из апельсинов. Чищу имбирь, строгаю его тонкими пластинками.
3
Сок и имбирь добавляю в яблоки, перемешиваю и тушу еще 5 минут. Добавляю специи (кроме гвоздики), перемешиваю, тушу еще 5 минут. Добавляю гвоздику и через минуту снимаю с огня.
4
Употребимо и в горячем, и в холодном виде, и с рисом, и к мясу, и в бургеры, и просто так.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91300
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!