Огурчики маринованные для хранения в квартире

Огурчики моем, отрезаем кончики, замачиваем в холодной воде на 2 часа. Чем холоднее вода, тем более хрустящие будут огурчики.

Банки стерилизуем, на дно кладём чеснок и травки. Кстати, чеснок размягчает огуречную шкурку, много чеснока не кладите. Укладываем огурчики поплотнее и заливаем кипятком. Так как банки у меня асе разные, я сразу отмеряю 1,5 или 3 литра воды для заливки.

Прикрывает крышками, дадим постоять 10 минут, сливаем воду в кастрюлю, добавляем на 1,5 литра воды 2 стол ложки соли 2 столовые с горкой ложки сахара, кипятим, снимаем с огня, добавляем 1 десертную ложку уксусной кислоты (не путать с эссенцией), заливаем и закатывает, прячем под одеяло до полного остывания.