Тортик

Способ приготовления: Тесто: Взбиваем яйцо комнатной температуры (чтобы сахар легко растворился) до пышной массы, постепенно добавляем сахара и в конце разрыхлитель. Сода не подойдёт, не пробуйте.

Выключаем миксер, добавляем просеянную муку, аккуратно и медленно перемешиваем с помощью лопатки, важно сохранить воздушность, чтобы яичная смесь не потеряла объем. Долго не вымешиваем. Как только увидели, что мука хорошо распределилась в тесте, останавливаемся.

Готовим кастрюли. Так как я сделала 1.5 порции (одна порция с 6 яйцами), я взяла 2 кастрюли. На дно кладём пергамент, а крышку заворачиваем полотенцем. Кастрюли с тестом ставим на очень очень тихий огонь. Через 30 минут можно открыть крышку и посмотреть, если верхняя часть готова и бока стали румяными, то тесто готова.

С помощью ножа тесто отсоединяем от кастрюли и переворачиваем. Пергамент снимаем и тесто поворачиваем. Даём остыть. Если захотите, можете тесто пропитать сиропом. Все, тесто готово.

Крем: Взбиваем мягкое сливочное масло добела, потом постепенно добавляем сгущёнку и в конце ванилин. Между слоями я поставила бананы и орехи. Украшать можно по своему вкусу.