Жареные кабачки

Подготовьте все ингредиенты. Тоненько режем помидоры и складываем их в тарелку.

Затем мелко режем петрушку и выдавливаем к ней чеснок (количество чеснока не ограничено, на любителя).

Режем кабачки на кружочки толщиной около 2 см. Если кабачок молодой,то кожицу я не срезаю.

На предварительно разогретую сковороду с подсолнечным маслом выкладываем наши кабачковые кружочки, солим.

Как только первая сторона кабачка обжарится, переворачиваем кружок и выдавливаем майонез на уже обжаренную сторону (весь процесс происходит в сковороде,вытаскивать ничего не нужно).

Чайной ложкой размазываем майонез по кабачку и ждем,пока вторая сторона прожарится.

После того,как вторая сторона тоже обжарилась выкладываем кабачки на тарелку, кладем кружочек помидора и сверху посыпаем нашей за ранее подготовленной зеленью. Приятного аппетита.