Восточная кухня Плов

Плов из булгура

Name: Плов из булгура
Ingredients: Индейки; луковица; большая морковь; Булгура; чеснока; Приправы для плова (зира); Соль перец; растительного масла; сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Lady-Li

Для тех у кого рис разваривается, самый интересный вариант, булгур разварить очень...

Ингредиенты

Индейки 400 гр.

луковица 1

большая морковь 1

Булгура 500 гр.

чеснока 1 головка

Приправы для плова (зира)

Соль перец по вкусу

растительного масла 2-3 ст.л

сливочного масла 1 ст.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Нарезать морковь крупной соломкой. Лук полукольцами.

Налить масло в казан. Огонь включить на максимум. Когда масло накалится, выложить лук.

Индейку нарезать небольшими кусочками. И выложить по краю от лука в казан. Сделать прижарку.

Через минуту перемешать лук с индейкой добавить морковь, посолить поперчить и добавить специи. Убавить огонь на середину.

Добавить немного воды. Слегка потушить (примерно минуту), получится зирвак. Затем добавить промытый булгур. И залить водой так чтобы она покрыла на 1 см булгур.

Варить около 15/20 минут, попробовать булгур возможно добавить ещё воды если он ещё плотный.

Потом выключить огонь, добавить 1 ст.л сливочного масла, положить чеснок и оставить ещё 10 минут настаиваться.

...