Грушево-миндальный пирог

Name: Грушево-миндальный пирог
Ingredients: Тесто; сливочного масла; желтка; сахара; Ваниль; Соль; муки; Начинка; Груши; Крем; Миндаль; Маслосливочное; Сахар; Ром

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия

Обожаю легкие в приготовлении рецепты, вкус которых поражает и не оставляет...

Ингредиенты

Тесто

сливочного масла 150 г

желтка 2

сахара 100 г

Ваниль

Соль щепотка

муки 200 г

Начинка

Груши 3-5 шт

Крем

Миндаль 100 г

Маслосливочное 50 г

Сахар по вкусу

Ром 1 ст.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовить продукты. Масло и маргарин должны быть размягченными. Миндаль залить крутым кипятком на 5-10 минут, затем слить, обдать холодной водой и очистить от кожицы. Подсушить 2 минутки в микроволновке. Затем смолоть в мелкую крошку в блендере. Для приготовления теста в миску положить масло, сахар, желтки, соль и ваниль. Слегка взбить до однородного состояния. В большую миску просеять муку и добавить масляную массу.

Замесить тесто. Оно получается жирным, к рукам не липнет. Если тесто рассыпается и не формируется в шар, влить 1-2 ст. л. воды. Выложить тесто в форму диаметром 25-26 см, сформировать дно и бортики. Многократно наколоть вилкой и убрать форму с тестом в холодильник.

Груши очистить от семян и кожуры. Разрезать на четвертинки и выложить в форму.

Теперь надо приготовить крем. В миску положить масло, сахар и яйца, все взбить. Влить ром. Затем всыпать миндальную крошку и все перемешать. Залить кремом груши.

Запекать при температуре 180*С в течение 30-50 минут (в зависимости от высоты формы). Полностью остудить пирог и подать к столу.

...