Рыбные медальоны с рисом и красным перцем

Моем рыбу, обвязываем ниткой рыбу в форме медальона, чтобы она не развалилась и жарим на сковороде гриль(но можно и на обычной), незабываемо посолить и добавить все остальные специи. обжариваем с двух сторон по 2 мин.

Все готово можно подавать Теперь мы должны взять фольгу и каждый кусок завернуть в фольгу так, чтобы сверху рыба была открыта. Ставим в духовку на 20-40 мин при 180*.

Варим рис. Вытаскиваем рыбу из духовки. Снимаем фольгу. Выкладываем рис под форму куска, а на верх кладём медальон. Украшаем сладким перцем.