Восточная кухня Обед

Лагман

Name: Лагман
Ingredients: Мясо говядина; Лук репчатый среднего размера; Морковь; Помидоры; Сладкий перец; Чеснок; Картофель крупного; Приправы; Хмели-сунели; Зира; Соль; Кориандр

Рецепт с фото пошаговый

Автор Диана Давлетшина

Вкусный домашний лагман! Не острый, для любителей по острее - приправы в помощь 👍🏻

Ингредиенты

Мясо говядина 700-800 г

Лук репчатый среднего размера 2 шт

Морковь 2 шт

Помидоры 2 шт

Сладкий перец 2 шт

Чеснок 2 зубчика

Картофель крупного 2 шт

Приправы по вкусу

Хмели-сунели

Зира

Соль

Кориандр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В казане пожарить мясо до золотой корочки.

Порезать лук кольцами, помидоры, морковь, картофель кубиками, перец полосками, чеснок через терку протереть.

К мясу добавить лук и морковь, приправы: хмели-сунели, кориандр, соль. Жарить минут 7.

Далее в казан положить помидоры, тушить 15 минут.

Добавить кипячённой воды. Тушить овощи и мясо до готовности.

Когда мясо станет мягким, добавить кипячённой воды (если она прилично выкипела) посолить, поперчить по вкусу и добавить картофель. Тушить до готовности картофеля.

И так наш лагман практически готов, остаётся отварить лапшу в отдельной кастрюле в подсоленной воде. Традиционный лагман готовится из домашней лапши для лагмана, но я решила облегчить себе работу и купила специальную лапшу для лагмана в магазине.

Лагман подаётся в глубокую тарелку. Сначала кладут небольшое количество готовой лапши, далее накладывают тушенные овощи с мясом, сверху посыпают свеже нарезанный укроп и лук. Приятного аппетита!

...