Баранина с зелёной фасолью

Начните с заправки! В миску налейте 70-100 мл. растительного масла, далее добавьте пару ч.л. горчицы, 1 ст. л. виноградного уксуса, посолите, приправьте смесью перцев, натрите на мелкой тёрке 2-3 зуб. чеснока, мелко нарубите 2/3 пучка петрушки. Всё тщательно замешайте.

Фасоль приварите в кипящей воде 5 минут. Далее обжарьте в сливочном масле 4-5 мин., немного посолите.

Кешью немного порубите и обжарьте.

С баранины срежьте лишний жир и вытопите его, в нем вы и приготовите мясо.

Обжарьте баранину со всех сторон до золотистой корочки на сильном огне. Во время готовки добавьте 3-4 зуб. чеснока для аромата.

Предварительно Нарежьте лук полукольцами и замаринуйте в воде с уксусом.

Смешайте фасоль с заправкой и добавьте кешью. Выложите фасоль на тарелку, сверху маринованный лук. И смачный финиш, укладываем сверху баранину.

Https://www.instagram.com/trineex/