Жареный лук на зиму

Лук почистить от шкурки,помыть. Нарезать полукольцами.

Налить в сковороду растительное масло, хорошо разогреть на среднем огне. Высыпать лук, жарить до того момента, когда лук начнет подрумяниваться. Затем убавить огонь, готовить лук при периодическом размешивании. Готовим до золотистого цвета.

Стеклянную банку заранее продезинфицировать с помощью духовки или водяной бани. Наполнить емкость жареным луком. Плотно закрутить крышку, поставить банку под полотенце, спустя сутки держать в тёмном прохладном месте.