Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Кролик в белом вине с томатами
Рецепт с фото пошаговый
Автор hedgehog_recipes
Ингредиенты
- Ножки кролика 800 гр
- Томаты 3 шт
- Мука 2 ст.л
- Белое сухое вино 100 мл
- Розмарин сухой 0,5 ч.л
- Соль, перец по вкусу
- Гарнир
- Картофель не крупный 10 шт
- Масло сливочное 40 гр
- Сухой лук, чеснок по 1 ч.л
- Прованские травы 0,5 ч.л
- Соль по вкусу
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Кролика посолить, поперчить и обвалять в муке. Выложить кролика в разогретый с маслом сотейник и обжарить по 5 минут с каждой стороны.
2
Тем временем с помощью бланширования удаляем с томатов кожицу. Нарезаем томаты на небольшие кусочки и добавляем к кролику.
3
Добавляем в сотейник вино, выпариваем спирт(доводим до кипения и кипятим пару минут). Снижаем огонь до минимума(~80 градусов), добавляем розмарин. Накрываем крышкой и тушим в течение часа.
4
Переходим к гарниру. Картофель помыть, обсушить и сложить в пакет для запекания. Проткнуть пакет и отправить в микроволновку на 6 минут. Либо отварить картофель до полуготовности в мундире.
5
Картофель вытащить из пакета и выложить в смазанную форму для запекания. Примять картофель толкушкой, приправить специями и смазать маслом, отправить в духовку на 7 минут при 180 градусах. Либо в микроволновку на 3-4 минуты.
6
На тарелку выкладываем ножку кролика, поливаем образовавшимся в сотейнике соусом и добавляем порцию картофеля. Приятного аппетита!).
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.821909
Эмоции 5
Подарите автору эмоцию!
2
0
1
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
