Корзиночки как в детстве 😊

Name: Корзиночки как в детстве 😊
Ingredients: Первый способ:; Мука; ст.ложек Сметана; ч.ложка Разрыхлитель и ваниль; Масло сливочное; яйцо; Соль шипотку; Второй способ:; Мука; ст.ложки Майонез; Сахар; ч.ложка Сода; Яйцо; ч.ложка Ваниль; Масло сливочное; Крем:; Белки; Сахар; 0,5 ч.ложки Лимонная кислота; Вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор Саида Асевова

#праздничныеблюда #пирожные #выпечка ас в выпечке

Ингредиенты

Первый способ:

Мука 600 грамм

ст.ложек Сметана 6

ч.ложка Разрыхлитель и ваниль 1

Масло сливочное 200 грамм

яйцо 1

Соль шипотку

Второй способ:

Мука 500-600 грамм

ст.ложки Майонез 0,5

Сахар 100 грамм

ч.ложка Сода 1

Яйцо 1 штука

ч.ложка Ваниль 1

Масло сливочное 200 грамм

Крем:

Белки 4 штуки

Сахар 250 грамм

0,5 ч.ложки Лимонная кислота

Вода 50 грамм

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Первый способ замешиваем тесто и убираем в холодильник на 30 минут. Второй способ, замешиваем тесто и формируем корзиночки. Протыкаем вилкой и выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 170-180 градусов до золотистого цвета.

Готовим сироп, он у нас белковый. На водяной бане медленно взбиваем воду с сахаром и лимонной кислотой. Одновременно взбиваем белки. Массу варим до состояния густого мёда. Медленно тонкой струйкой переливаем к белкам.

Можно и такой способ крема сахар и белки 50×50, белки, сахар и лимонную кислоту взбиваем на водяной бане до образования пены, снимаем и продолжаем взбивать до густоты.

Корзинкам даём остыть накладываем ваш любимый джем или повидло и с помощью кондитерского мешка украшаем. При желании можно добавить краситель.