Мясо сушеное

Друзья, у многих есть домашние животные. У нас это две собаки и кот. Сегодня расскажу как мы балуем своих питомцев не покупной, магазинной вкусняхой с кучей химии, а натуральной и домашней.

Нам понадобится мясо самое разное. Чаще это гипоаллергенные говядина, говяжьи субпродукты и индейка. Говядину нарезаем на тонкие полоски. Говяжье лёгкое лучше нарезать подмороженным. Грудка индейки произвольно. Так же я делаю трахеи, жилки говяжьи, уши и многое другое.

Выкладываем пергамент на противень и на него мясо. Можно просто на решётку, вниз поставить противень, чтоб на него стекал сок. Включаем духовку на 40-50 градусов, в уголок вставляем что-нибудь, чтоб она осталась немного приоткрытой. И сушим мясо, иногда переворачивая. Через часа 4 увеличиваем до 60-70 градусов, но не больше, чтоб остались все полезности.

Готовится не быстро, кроме грудки. Иногда я вечером включала и оставляла в духовке на ночь и досушивала на следующий день (это трахея). Не пересушивайте мясо. Выключите через часов 6-8, дайте остыть и посмотрите как на ощупь мяско. Если подсушенно, можно убирать. Я храню в холодильнике в контейнере или просто в пергаменте в шкафу. Собаки продадут душу за такую вкусняшку 😊 Но главное, никаких добавок и консервантов.

А самое главное, муж завидует собачкам и всё порывается с пивом съесть 😁 Так что, если добавить соль и специи к грудке или говядине, то получатся вкусные снеки.